Конвекционная печь unox xbc805e с расстойкой

Описание:

Шкаф пекарский UNOX XBC 805 E серии BakerTop подходит для выпечки различных изделий из теста. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.

Характеристики:

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм
• Температурный режим: от 30 до 260 °С
• Пароувлажнение: Да
• Помпа: Да
• Подключение к воде: Да
• Мощность: 15.2 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глубина: 882 мм
• Высота: 1217 мм
• Вес: 121 кг
• Страна производства: Италия

Функции готовки:

• Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
• Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
• Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
• Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
• Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
• Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
• Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
• Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
• Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Если не нашли интересующее оборудование в каталогах, напишите. Возможно, то что вас интересует, есть на складе, но еще добавили в продажу.

На складе в Ижевске.

Доставка ТК по РФ!

Заинтересовало? Пиши или звони прямо сейчас! E-mail: sales@bricket.pro тел. +79043134698

Режим работы: пн-пт 09:00 - 18:00, сб, вс - выходной