Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33 с расстоечным шкафом

Описание

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 33 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы камеры - из двойного термостойкого ударопрочного стекла.

Основные характеристики

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 10
• Размер противня: 600х400 мм, 600х450 мм
• Температурный режим: от 50 до 300 °С
• Мощность: 23.5 кВт
• Ширина: 1120 мм
• Глубина: 1345 мм
• Высота: 1489 мм
• Вес: 365 кг
• Страна производства: Россия

Особенности:

• Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
• Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
• Корректировка программ во время выпечки
• Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
• Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
• Реверсивно вращающийся стеллаж
• Освещение камеры
• Силиконовый уплотнитель

Дополнительные характеристики:

• Производительность за 1 выпечку:Хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10): 30*
  Хлеб формовой при использовании кассет Л7 (Л10): 35*
  Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 20**
  Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 60**
  Мелкоштучные изделия 0,15 кг (12 шт. на 1 противне): 120**
  
• Расстояние между уровнями: 84 мм
• Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 мин.
• Размеры противня: 450x600 мм***
• Расход воды за один цикл пароувлажнения: 1,5 л
• Общая площадь выпечки: 2,7** м2
• Габариты с расстоечным шкафом либо на опорах: 1120х1345х2250 мм
• Габариты в упаковке: 1250х1500х1675 мм

Если не нашли интересующее оборудование в каталогах, напишите. Возможно, то что вас интересует, есть на складе, но еще не добавили в продажу.

На складе в Ижевске.

Доставка ТК по РФ!

Заинтересовало? Пиши или звони прямо сейчас! E-mail: sales@bricket.pro тел. +79043134698

Режим работы: пн-пт 09:00 - 18:00, сб, вс - выходной