Пароконвектомат Abat пка20-1/1пп 20 уровней

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Основные характеристики

• Подключение: 380 В
• Установка: напольный
• Количество уровней: 20
• Способ образования пара: бойлер
• Расстояние между уровнями: 65 мм
• Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
• Панель управления: электронная
• Автоматическая мойка: Да
• Полуавтоматическая мойка: Да
• Ручной душ: Да
• Подключение к водопроводу: Да
• Термощуп: Да
• Температурный режим: 270 °С
• Мощность: 35 кВт
• Ширина: 807.5 мм
• Глубина: 890 мм
• Высота: 1780 мм
• Вес: 285 кг
• Страна производства: Россия

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 35 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 8
• Количество ТЭНов парогенератора: 8
• Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
• Расход воды в режиме "Пар": от 8 до 10 л

Особенности:

• Память на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления
• 9 режимов работы:Конвекция (от 30 до 270 °С)
  Пар (30 °С)
  Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
  Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  Разогрев (от 30 до 250 °С)
  Расстойка (от 30 до 60 °С)
  Регенерация (от 30 до 60 °С)
  Охлаждение (до 30 °С)
• Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Сенсорная панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Система самодиагностики
• Функция отложенного старта
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• USB-порт
• Степень защиты камеры: IPX5

Если не нашли интересующее оборудование в каталогах, напишите. Возможно, то что вас интересует, есть на складе, но еще добавили в продажу.

После технического обслуживания. С гарантией 6 месяцев.

На складе в Ижевске, доставка ТК по РФ!

Заинтересовало? Пиши или звони прямо сейчас! E-mail: sales@bricket.pro тел. +7(951)192-62-64

Режим работы: пн-пт 9:00 - 18:00, сб-вс - выходные дни